Festa privata

1° MARZO 2026. Il Compleanno di Monica a Baduerughe 

Per rinnovare i loro sentimenti Monica e Massimo questo weekend si sono trasferiti con gli amici più cari nella Country House Baduerughe a Poggio Mirteto, nella Bassa Sabina, una delle loro preferite location, convinti che la Sabina sta per diventare un must che loro hanno scoperto con grande anticipo. (Dalle passeggiate negli uliveti alle degustazioni: il turismo dell'olio segna in Italia +37% - Il Sole 24 ORE)

Monica, la festeggiata con la collaborazione del marito Massimo, hanno predisposto ed offerto un menu-degustazione originale. 

Un antipasto leggerissimo a base di carciofo violetto, bottarga sarda fresca, conditi con l'olio di Rossella. 

Una carrellata di salumi e formaggi freschi e stagionati: dalla Stracciatella vaccina di giornata di Agricorsetti, ai confini tra Bassa Sabina e Viterbese, all'Atavico, ovino dell'Isola del Formaggio di Sergio Pitzalis da Bracciano. 

Contorno di Mieli e preziose marmellate. Gli intenditori sanno di cosa si sta parlando. 

Piatto centrale: Lasagna emiliana fresca, con carni di semibrado di Leonessa-Amatrice e Lasagna di zucchine. 

Dolce, frutta, vini e digestivi sono stati il corollario. 

Monica è una sostenitrice della leggerezza dei cibi, con graduale abbondanza. È contraria alla carrellata classica degli antipasti infiniti che pregiudicano il dopo, spengono il gusto e appesantiscono la digestione. 

Essere felici, satolli e leggeri allo stesso tempo è contraddizione apparente che ha voluto sperimentare di persona in occasione del suo compleanno.