Il nostro
Olio Extravergine Superiore Naturale
Novembre 2020 : arriva l'Olio Extravergine Superiore Naturale. Per acquistarlo mandare una mail a: c.h.baduerughe@gmail.com
EVO OIL come 2500 anni fa.
L'Olio di Baduerughe con 879 piante >70% Leccino è un Extravergine naturale, oltre il biologico.
(M. Pollan Professore Un. California Berkeley, scrittore NYT. Autore Ommnivore's Dilemma, 2006. Traduzione italiano 2008, varie edizioni).
Quattrocento piante hanno prodotto i primi 4 quintali di olive.
Le caratteristiche organolettiche non sono dissimili, ma l'emozione è autentica.
Dalla raccolta a mano alla molitura a freddo 3 ore dopo.
Pollan è un esperto di cibo naturale, tifoso dello Slow Food italiano.
Non fanatico, divertente quando racconta degli hamburgher mangiati in un Fast Food con moglie e figli.
La Federal Drug Amministration nel Novembre 2018 ha pubblicato due Claims in cui EVO Oil e altri olii con determinate caratteristiche sono medicinali contro il Risk of Coronary Heart Disease.
L'autunno - inverno è la stagione del nuovo olio, della raccolta, della molitura, dell'assaggio con la bruschetta.
ROSSELLA. EVO OIL. MEDICINA PER FDA (Federal Drug Administration)
L'Olio di Baduerughe con 879 piante >70% Leccino è un Extravergine naturale Come Saladin ne "Il dilemma dell'onnivoro" di Michael Pollan la produzione è realizzata "oltre il biologico".
Gli olivi vengono aiutati con prodotti naturali per concimi e contro infestazioni, non viene usato nessun prodotto chimico, anche se autorizzato dalle leggi sul biologico. Le olive vengono macinate entro 24 ore dalla raccolta e l'olio ottenuto è imbottigliato in contenitori di vetro scuro e in lattine, in assenza di aria, per impedire l'ossidazione del prodotto.
Nel Novembre 2018 le componenti dell'olio nei suoi effetti sulla qualità della salute sono stati riconosciuti dalla FDA
Rossella EVO OIL di Baduerughe condivide le raccomandazioni dell'FDA.
Due "qualified health claims" autorizzano la conoscenza al pubblico della relazione tra il consumo di oli alimentari con almeno il 70% di acido oleico e la riduzione di rischio delle malattie cardiovascolari.
Il claim FDA stabilisce che è sufficiente ingerire ogni giorno, ed entro massimo 12/18 mesi dall'estrazione 2 cucchiai (23 grammi) EVO.OIL.
"La riduzione del rischio di CHD (coronary heart disease) è stata valutata con riguardo a: Eventi coronarici (infarto miocardico, ischemia), morte cardiovascolare, malattia coronarica e aterosclerosi. Considerando altresì la variazione della pressione arteriosa e le concentrazioni di colesterolo (quello totale e quello 'cattivo', LDL) nel sangue.
Completes Review of Qualified Health Claim Petition for Oleic Acid and the Risk of Coronary Heart Disease
Constituent Update . November 19, 2018. https://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/uc
L'Agenzia Europea del Farmaco vieta che prodotti naturali possano venire divulgati come medicinali. (da AGI Blog Italia Salute di Vincenzo Lionetti 01 dicembre 2018)
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DI ROSSELLA.
Laboratorio Analisi "ESSEODUE-GUIDONIA. DR. Marco BOBONE"
N. 6338. (Ordine Nazionale Biologi)
Anno 2020 => Prot.0/20 42-03. 10.11.2020.
NOVELLO 2020 e 2019 => Prot.0/20 79-05. 28.11.2020.
ACIDITA': 0,2(<0,8) 0,3(<0,8) 0,2(<0,8)
PERIOSSIDI: 10(<20) 7,5(<20) 9,5(<20)
POLIFENOLI: 159 228 293
ACIDO OLEICO: 76,25% (63-88) - 76% (63-88) - 76,65% (63-88)
PRODUZIONE "NOVELLO"* NOVEMBRE 2020
Lattina/Bottiglia L. 0,75 **Bottiglia L. 0,500
Lattina L. 3 **Bottiglia L. 0,250
Lattina L. 5
*E' un Cadeau per Happy Hours. Invece di una bottiglia di vino si porta una piccola bottiglia di EVO Oil per la bruschetta, bottarga, insalata di ovuli.
Le Bottiglie di "Novello":
- Serie 1/40 da L. 0,500
- Serie 41/119 da L. 0,250
hanno un'etichetta speciale e un cartoncino pieghevole con descrizioni e immagini.
Numerazione "COPYPOINT"
tel. 06/44290207 - fax 06/45445876.
Viale Ippocrate 52 A.- 00161 Roma
PER INFORMAZIONI
Azienda Agricola Baduerughe di Rossella Pavone
Cell. +39 3917083283 No SMS. - email: c.h.baduerughe@gmail.com
www.baduerughe.it - www.grandtour-centralitaly.com